Sfogliatelle z Neapolu

Przyznam się –  zgrzeszyłam! Podczas zwiedzania Neapolu, wśród kilogramów pizzy i makaronu udało i się spożyć coś słodkiego. Sfogliatelle nie są bynajmniej wegańskie. Przypominają muszle wypełnione kremem, a ich nazwa odnosi się do warstw, z których są zrobione. W Neapolu mówią, że są neapolitańskie, ale oryginalnie pochodzą z Salerno, miasta położonego 60 km na południe.

My odwiedziliśmy najbardziej znaną cukiernię, gdzie produkuje się sfogliatelle. Znajduje się bardzo blisko Piazza Garibaldi, niedaleko głównego dworca. By zostać obsłużonym, był to nie lada wyczyn. Najpierw trzeba pokonać wielki tłum, by dostać się do kasy. Potem trzeba dogadać się z kasjerem i po włosku wytłumaczyć, co chcemy. Następnie dostaje się numerek (jak na polskiej poczcie) i trzeba czekać (ok. 10 minut) na swoje zamówienie. Potem znowu – musimy wytłumaczyć ekspedientowi, co zamówiliśmy. Jednak warto jest czekać!!

Cukiernia, gdzie kupuje się sfogliatelle

Cukiernia przy Piazza Garibaldi, gdzie kupuje się sfogliatelle

Olbrzymia kolejka do kasy

Olbrzymia kolejka do kasy

Sfogliatella w całej swojej okazałości

Sfogliatella w całej swojej okazałości