W lipcu i sierpniu miałam okazję poznać bliżej Park Technologiczny w Gdyni. W ramach projektu Wymiennikownia prowadziłam warsztaty kulinarne dla uczestników w wieku 13-25 lat. Zajęcia, które razem realizowaliśmy dotyczyły:
- Kuchni Bliskiego Wschodu
- Burgerów i sezonowych warzyw
- dań kuchni szwajcarskiej
- Wegańskiego grilla
Tu znajduje się szczegółowa relacja z warsztatów kuchni Bliskiego wschodu, autorstwa jednej z uczestniczek: http://anatomiazycia.pl/gotuj-z-wymiennikownia-podroz-na-bliski-wschod-i-kuchnia-wege/
hummusy – klasyczny i z czosnkiem niedźwiedzim
Razem z uczestnikami robiliśmy szwajcarską tartę choler, zdrowe sałatki i inne specjały kuchni szwajcarskiej
