Aktualności | Samo Dobro

Nasi goreng, czyli smażony indonezyjski ryż

Na ostatnim Spóźnionym Śniadaniu w Lofcie robiłam pokaz kulinarny. Wróciłam niedawno z Indonezji, więc mój wybór padł na bardzo prostą potrawę, o wdzięcznej nazwie nasi goreng. Danie to można kupić w każdej ulicznej budzie. Na Twoich oczach sprzedawca smaży wszystkie składniki, po czym wręcza Ci pełen talerz, pachnący korzennymi przyprawami. Nasi znaczy ryż, goreng – smażony. Zawsze je zamawiałam, bo była to jedyna nazwa, którą potrafiłam zapamiętać 🙂 Czytaj dalej →

Opublikowano Październik 20, 2014Październik 24, 2014 by admin

Spóźnione Śniadanie – edycja jesienna

Nadeszła jesień, więc postaowiłyśmy zorganizować kolejne Spóźnione Śniadanie. Wymyśliłyśmy kilka nowinek:

dla tych, którzy zdecydują się przynieść przygotowane przez siebie wegańskie danie, czeka prezent od Kolektywu;
po konsumpcji zapraszamy na pokaz kulinarny przygotowany przez Kolektyw Samo Dobro;
wymianka słoikowa – reaktywujemy pomysł sprzed roku z Cafe Fikcji. Jeśli masz swoje przetwory i chcesz się nimi podzielić, przynieś je i wymień na inny słoik.

Zasady są niezmienne – płacisz 13 zł lub przynosisz przygotowane przez siebie danie i jesz, ile chcesz (albo ile zdążysz). Specjalnie dla Was przygotowujemy wegańskie dania inspirowane kuchnią świata, z sezonowych owoców i warzyw.

Śniadanie odbędzie się 19 pażdziernika o odz. 13 w Pubie Loft, ul. Młyńska, Gdańsk Główny.

Opublikowano Październik 13, 2014Październik 24, 2014 by admin

Owoce Azji

Azja ma takie owoce, że ciężko je Europejczykowi pojąć. Z zewnątrz kolczaste, z twardą skórką, w środku miękkie, soczyste, bardzo słodkie. Wszystkie mają podobny do siebie smak, ale inne natężenie słodkości i kwaskowatości. Można je kupić na bazarach i w przydrożnych straganiach. Są też w sklepach, ale jest tam mniejszy wybór i są droższe.

Durian

Durian -flagowy owoc Malezji. Cały naród jest z niego dumny, produkują np. magnezy z durianem 🙂 Jego smak to pomieszanie czegoś słodkiego z fermentowaną cebulą. Z powodu intensywnego zapachu zakaz jedzenia w miejscach publicznych!

Czytaj dalej →

Opublikowano Październik 10, 2014Listopad 1, 2014 by admin

Zrozumieć sierpień 2014, warsztaty na Biskupiej Górce

fot. Grzegorz Mehring/ Archiwum ECS

W sierpniu prowadziłyśmy cykl warsztatów kulinarnych dla dzieci na Biskupiej Górce w ramach akcji Zrozumieć Sierpień dla gdańskiego ECS-u. Gotowaliśmy razem pierogi, lepiliśmy kulki mocy i komponowaliśmy wege-burgery. Czytaj dalej →

Opublikowano Październik 7, 2014 by admin

Plan filmowy „Do niedzieli”, sierpień 2014

Oto pracowita ekipa cateringowa na tle pięknej Lankorony. Fot. Mateusz Madejski

Pod koniec sierpnia pracowałyśmy na planie filmu Kasi Warzechy „Do niedzieli”. W rolach głównych Jerzy Bończak i Dorota Pomykała. Fabuła pokrótce – główna bohaterka, gospodyni księdza próbuje odnaleźć swojego pracodawcę, który zniknął. Za plan służyła malownicza Lanckorona koło Krakowa. Jako główna siła cateringowa, próbowałyśmy przekonać filmowców do weganizmu, z różnym skutkiem:) Czytaj dalej →

Opublikowano Październik 7, 2014Październik 7, 2014 by admin